Хитрый Гусь
Когда-то на месте, где сейчас находится ресторан на Маросейке в районе Китай-города, жил один купец. У него был большой дом с трактиром, который быстро стал известен далеко за пределами района. Но секрет этого успеха был совсем не в поварах — а в необычном обитателе трактира, Хитром Гусе с невероятно тонким вкусом.
Каждое новое блюдо, которое готовили в трактире, он тщательно пробовал, словно настоящий гурман и критик. Если пернатый останавливал свой выбор на том или ином угощении, это означало, что оно по-настоящему достойно внимания. Все, что одобрял гусь, пользовалось огромной популярностью у гостей трактира, и люди возвращались сюда снова и снова.
Пользуясь редким даром своего питомца, купец брал гуся с собой на все гастрономические выставки и торговые встречи в поисках новых необычных продуктов и рецептов. Хитрый гусь выбирал самые лучшие продукты и рецепты, которые впоследствии становились основой успеха трактира. Так заведение становилось настоящей гастрономической жемчужиной, куда со всей Москвы съезжались, чтобы отведать истинно изысканные яства.
Со временем благодаря Хитрому Гусю и его тонкому вкусу это место стало легендой. Сегодня ресторан, стоящий на том же месте, сохраняет память о своем необычном кулинарном эксперте, в честь которого и получил своё имя — «ХИТРЫЙ ГУСЬ». Именно поэтому это место на Маросейке стало любимым уголком для ценителей лучших блюд.
